Makanan Penutup Gaya Meksiko Yang Sempurna Dengan Pecan

Apakah Anda sedang merayakan liburan Cinco de Mayo atau hanya ingin menikmati beberapa makanan penutup gaya Meksiko, ada banyak hal yang dapat Anda buat dengan pecan renyah. Kemiri tersedia di toko-toko sepanjang tahun dan kacangnya telah digunakan di Meksiko dan AS karena rasa dan nilai gizinya yang luar biasa selama berabad-abad.

Pecan adalah komponen utama pastelitos de boda, atau kue pernikahan Meksiko, bersama dengan gula bubuk, krim keju, kayu manis, dan ekstrak vanila dan almond. Kacang dapat ditambahkan ke hampir semua makanan penutup baik polos atau panggang.

Untuk hidangan penutup yang lezat dan lezat dengan pecan, lapisi pisang dengan chocolate chip lalu masukkan ke dalam tortilla gandum. Olesi kuning telur pada tortilla lalu goreng dalam minyak kacang hingga berwarna cokelat keemasan. Rendam pisang goreng dengan pecan cincang dan saus karamel hangat dan sirup cokelat.

Resep Kue Keju Meksiko Adiboga

Apa yang kau butuhkan

Semprotan masak antilengket

Kertas perkamen

2 cangkir remah-remah kue kemiri, haluskan halus

3/4 cangkir gula merah tua

3 sendok makan air

6 paket delapan ons krim keju, dilunakkan

1 2/3 cangkir gula pasir putih

5 butir telur berukuran besar

1 1/4 cangkir krim asam

2 sendok makan kayu manis

1/2 sendok teh pala bubuk

1/2 cangkir kacang pecan panggang, cincang

6 sendok makan mentega tawar, agak lunak

2 3/4 cangkir gula halus

Bagaimana Membuatnya

Panaskan oven sampai 350 derajat Fahrenheit.

Semprotkan 2 loyang persegi berukuran 8 inci kali 8 inci dengan semprotan masak antilengket lalu lapisi bagian bawah dan sisi masing-masing dengan kertas roti.

Dalam food processor, campurkan biskuit shortbread, gula merah, dan air sampai kue hancur halus dan campurannya lembab. Tambahkan satu sendok teh atau lebih air jika perlu untuk membasahi campuran.

READ  Smart Ideas: Professionals Revisited

Angkat 1/2 cangkir campuran dan sisihkan.

Tekan sisa campuran ke dasar wajan. Panggang selama 8 menit lalu dinginkan dengan memasukkannya ke dalam lemari es.

Dengan menggunakan food processor, campurkan keju krim yang telah dilunakkan dengan gula putih hingga adonan benar-benar halus.

Tambahkan telur ke dalam campuran satu per satu menggunakan pengaturan denyut nadi di antara masing-masing telur. Tambahkan krim asam dan proses adonan hingga halus.

Angkat 1 cangkir adonan adonan dan sisihkan. Tuang campuran yang tersisa ke dalam loyang kue yang sudah didinginkan.

Tambahkan kayu manis, pala, pecan cincang, dan campuran kue 1/2 cangkir ke dalam 1 cangkir adonan. Hancurkan adonan untuk mencampurkan bahan-bahan, lalu tuangkan di atas adonan ke dalam loyang kue.

Aduk adonan perlahan dengan ujung pisau dan panggang selama 1 jam atau sampai bagian tengahnya hampir mengeras. Anda akan tahu kapan cheesecake matang ketika bagian tengah dari masing-masing kue keju tidak bergoyang saat menggoyangkan wajan dengan lembut.

Biarkan kue mendingin di atas meja selama 30 menit sebelum didinginkan di lemari es selama 1 jam.

Untuk membuat frosting, gunakan mixer elektrik untuk mencampurkan sisa adonan krim keju dengan mentega yang sudah dilunakkan. Kocok selama 1 menit pada pengaturan sedang lalu tambahkan perlahan gula halus dan kocok selama 3 menit.

Tambahkan frosting ke bagian atas dan sisi kue.

Taburkan campuran kue shortbread 1/2 cangkir ke seluruh kue keju Meksiko dan dinginkan selama satu jam lagi sebelum disajikan.

Untuk 6 sampai 8 porsi.Kuliner enak Kota Malang